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包装脆骨有多少种做法

猪脆骨有以下几种做法:

包装脆骨有多少种做法

酸辣猪脆骨

原料:猪脆骨、蒜、姜、葱段、干辣椒适量。

做法

将猪脆骨焯水处理掉血水。

锅中放油,加入适量冰糖小火慢慢翻炒至融化,炒出糖色。

倒入适量生抽、葱段、姜片、蒜,翻炒出香味。

加入焯水后的猪脆骨翻炒均匀。

加入适量清水,没过食材。

加入适量白醋,加入适量盐调味,大火烧开,小火煮20分钟。

加入适量小米椒和青椒提味,翻炒均匀即可出锅。

孜然香辣脆骨

原料:猪脆骨。

做法

备好食材,洗净切好猪脆骨。

锅中倒入适量的油,下入脆骨。

中火煎至表面焦黄,表面微硬即可。

把脆骨捞出控油备用。

锅中留少许油,下入姜蒜花椒干辣椒炒香。

加入脆骨翻版均匀。

加入蚝油,翻炒均匀。

加入生抽。

适量孜然粉。

翻炒脆骨变得微黄,吸收所有调料香味即可出锅。

腐乳脆骨

原料:脆骨、冰糖、腐乳、米酒、蚝油、葱姜。

做法

脆骨洗净后用蚝油,葱姜腌上30分钟。

热锅凉油,把腌好的脆骨煎一下,待两面有点焦了就可以了。

挑出葱姜,放米酒,腐乳焖烧一会(不要加水哦)。

焖烧几分钟后加清水,放冰糖,烧开后慢火收汁。

豉椒酱香猪脆骨

原料:脆骨。

做法

脆骨洗净后,用豆豉、酱油、糖、料酒、生粉腌制20分钟。

锅中热油,放入脆骨煎至两面金黄。

加入切好的青椒和红椒,翻炒均匀。

加入豆豉酱,继续翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

蒜香脆骨

原料:脆骨、大蒜、青椒、料酒、白胡椒粉、食盐、孜然粉、椒盐、鸡精。

做法

脆骨切小块,清洗后加盐、白胡椒粉、料酒抓拌均匀,腌制15分钟。

大蒜切末,青椒切圈。

锅中油热,放入大蒜末煎至金黄,捞出备用。

锅中油温五成热,放入腌制好的脆骨煎至焦黄,捞出备用。

锅中留底油,放入青椒圈翻炒至断生,加入煎好的脆骨和大蒜末,加盐、鸡精、孜然粉,翻炒均匀,撒上烤料即可出锅。

懒人版红烧猪脆骨

原料:猪脆骨、八角、冰糖、花椒、老抽、料酒、小茴香、孜然粒、耗油、咸盐。

做法

脆骨解冻后,锅中加水撇去浮沫煮至熟。

锅中放油,加入冰糖熬化,加入料酒、咸盐、耗油、老抽、花椒、小茴香、孜然粒,翻炒均匀。

盖上锅盖焖煮五分钟,开始收汁。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法尝试。

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