番禺餐厅环保标准多少
番禺区的餐厅在环保要求方面 较为严格，具体要求如下：
油烟排放
餐厅、饭店、食堂等单位烹饪操作产生的大气污染物应通过集气罩收集，并经油烟净化设备处理后达标排放。集气罩的投影周边不小于烹饪作业区。
未经油烟净化设备净化排放油烟的餐饮服务单位视同超标排放。
净化设备要求
餐饮服务单位的净化设备应与排风机联动，其额定处理风量不应小于设计排放风量（灶头数×基准风量，单个灶头的基准风量以2000m³/h计）。
净化设备应配置具有运行状态监控、报警、记录和查询功能的系统或装置。
餐饮服务单位应根据其规模、主要污染物等情况，选择相应去除效率的净化设备，以确保达标排放。
维护保养
净化设备应定期维护保养，保证正常运行，排气筒出口及周边无明显油污。原则上，净化设备至少每月清洗、维护或更换滤料1次，净化设备使用说明另有规定的按其要求执行。
净化设备安装或更换时，应在设备易见位置粘贴标志，显示提供安装或更换服务的单位名称、联系信息和日期。
餐饮服务单位应记录日常运行、清洗维护或更换滤料等情况，记录簿应至少保留一年备查。
这些要求旨在减少餐饮油烟对环境的污染，确保餐饮业的可持续发展，同时也保障了公众的健康。建议番禺区的餐厅严格遵守这些环保要求，积极采取措施改善厨房环境和空气质量。
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