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考研咖啡怎么冲泡

考研期间冲泡咖啡的方法可以参照以下步骤:

考研咖啡怎么冲泡

准备工具和咖啡豆

选择合适的咖啡豆,建议选择新鲜烘焙的咖啡豆,并根据个人口味选择烘焙程度。

磨咖啡豆,根据所使用的冲泡方法选择合适的粗细度。例如,手冲咖啡适合中磨,法式压滤适合粗磨。

准备滤纸和器具

使用一次性滤纸,确保卫生。

准备滤杯和咖啡杯,保持干燥。

如果使用滴漏器,选择合适的孔数(如三孔式),并确保壶口细小,使开水能垂直注入咖啡粉上。

温杯和温壶

在冲泡前,先将咖啡杯用热水温杯,然后将热水倒入底壶中摇晃几圈后倒出,这一步骤称为温壶。

冲泡过程

闷蒸:将热水均匀地倒入滤杯中,淹没咖啡粉,保持20-25秒,让咖啡粉冒泡并形成均匀的过滤层。

第一次注水:闷蒸结束后,以咖啡粉中心点为圆心,用较大水流以画圆的方式注水,水高于咖啡粉,注水量占整个咖啡水量的60%。

第二次注水:在第一次注水还未溜完时,迅速进行第二次注水,水流应较为流畅。

第三次注水:在第二次水还未流完时,进行第三次注水,此时咖啡粉应已经充分膨胀。

结束冲泡

当第三次水注完后,等待咖啡滴入托盘,即可结束冲泡。注意不要使咖啡滴到最后一滴,以免残留影响口感。

储存和享用

冲泡完成后,将咖啡倒入适当的容器中,保持温度,以便饮用时加热到适当的温度。

通过以上步骤,你可以冲泡出一杯适合考研期间的香浓咖啡,帮助提高学习效率。

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