冒菜起源于哪里
冒菜起源于中国四川省。根据不同的说法，冒菜的起源主要有两种：
1. 一种说法认为冒菜最初起源于四川卤菜，四川卤菜和凉拌菜因其独特的风味而广受欢迎。为了方便和节约，人们开始在卤水中加入香料和中药，烫煮蔬菜，从而产生了冒菜。
2. 另一种说法将冒菜的起源追溯到汉末三国时期，当时军医为防止疾病在军队中蔓延，在饭菜中加入中药调味，这种做法后来逐渐演变成了冒菜。
不管哪种说法，冒菜与四川这个美食聚集地紧密相关，是四川特色的小吃之一
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