炒饭源自哪里
炒饭源自 中国。早在公元589年至698年左右，中国扬州就已经有了炒饭的身影。隋朝时期，越国公杨素特别喜爱吃碎金饭，这是蛋炒饭的前身，而碎金饭后来经过扬州船夫的改良，成为了著名的扬州炒饭。此外，在北魏末年，贾思勰所著的《齐民要术》中就已经有了炒鸡蛋的记载，这可以视为炒饭的雏形之一。
因此，炒饭的起源可以追溯到中国的隋朝，而扬州炒饭则是在扬州地区经过多次改良和创新而形成的独特美食。
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