醉鹅属于哪里
醉鹅主要属于 广东顺德和 海南白沙两个地方的特色美食。
广东顺德：
醉鹅也被称为顺德火焰醉鹅，是广东省佛山市顺德区的一道传统风味菜式。它以独特的酒香和鲜嫩的鹅肉著称，制作过程中会在锅中倒入米酒并点火，形成火焰，给顾客带来强烈的视觉和味觉冲击。
海南白沙：
醉鹅又叫白切南叉鹅，是海南白沙的一道特产美食，取材于本地特产的南叉鹅，配以秘制的中药材蒸制而成。
因此，醉鹅这道美食既有广东顺德的火焰醉鹅，也有海南白沙的白切南叉鹅两种不同的做法和风味。
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