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蛋挞是哪里的特产

蛋挞起源于葡萄牙,具体地说是葡萄牙里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata。这种小型的奶油酥皮馅饼以其焦黑的表面(由糖过度受热形成的焦糖)为特征。

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澳门的葡式蛋挞也非常出名,由英国人Andrew Stow在1989年带到澳门,并采用英式糕点制作方法进行改良,成为澳门著名的小吃。

此外,蛋挞在台湾也称为蛋塔,是中国广东及港澳地区非常受欢迎的点心之一。广式蛋挞约出现于1920年的广州,而香港自1940年代开始有饼店出售蛋挞,逐渐在广式早茶中流行开来。

蛋挞是一种受欢迎的甜点,在全世界都有不同的制作方法和口味变化

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