石油的沸点范围是多少
油的沸点范围主要取决于其类型和成分。以下是一些常见油的沸点范围：
食用油
一般在200℃以上。
具体沸点：花生油约为335℃，菜籽油约为335℃，大豆油约为260℃，玉米油约为246℃。
动物油
沸点通常在190-250℃之间。
具体沸点：牛油约为230-250℃，黄油约为250℃。
特种油
沸点可能更高，例如鱼油和芝麻油等，需要具体查阅相关资料。
其他类型
煤油沸点约为150℃。
硅油沸点较高，通常在200℃以上。
综上所述，油的沸点范围较广，从150℃到500℃以上不等，具体沸点取决于油的类型、成分以及加热条件。在烹饪过程中，建议使用合适的油温以保留食物的营养和风味。
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