哪里有特色煎饼
山东临沂煎饼：
以薄而香出名，种类多样，广为人知的煎饼卷大葱便是当地的特色。
山东济南糖酥煎饼：
饼薄如纸，香酥甘甜，曾为宫廷供品，现为居民普遍喜用的食品。
山东泰安楼德煎饼：
有“中国煎饼第一镇”美名，以纯玉米为原料，酥软可口，色泽金黄。
山东滕州大煎饼：
主要原料是全小麦和大豆磨成糊，摊成的煎饼柔软有一定面筋度。
滕州菜煎饼：
利用小麦面糊做成很薄的菜煎饼，加入拌和好的白菜、胡萝卜、小瓜、油盐葱姜蒜、鸡蛋等调料，煎熟后外酥里嫩，味道鲜美。
曲阜煎饼：
将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，加入馅料后烙成，主要口味有花生味、芝麻味、麻辣味。
山东杂粮煎饼：
火遍大江南北，卷上大葱蘸着酱，通气、开胃、耐饱，有嚼头。
天津煎饼果子：
由山东杂粮煎饼演变而来，绿豆粉做的面糊，烙制的薄饼，打上一个鸡蛋，刷酱，放上一片生菜，油条，薄脆，卷起来一个标准的煎饼果子成型。
子长煎饼：
用荞麦做的，荞麦糁子揉出糊，上平底锅烙至成薄饼，可以卷着菜和卤肉卷起蘸着料水食用。
清涧煎饼：
也是用荞麦做的，做法和吃法与子长煎饼相似，只是清涧煎饼饼张比子长煎饼的饼张大，可以多卷些食材，配上卤猪头肉，蘸点料汁吃着一点也不腻口。
陕北黑愣愣煎饼：
原材料是土豆，土豆去皮洗净，磨成糊，拽干水分，下入适量芡粉，清水，撒点韭菜或葱花，基本味搅匀，入锅摊成薄饼，出来蘸汁，卷菜，吃着美得很。
宿迁煎饼：
和山东杂粮煎饼相似，卷的食材略有差异，卷馓子和炒的辣子小鱼，吃着也挺美。
临朐煎饼：
以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口。
这些煎饼各具特色，既有传统的山东煎饼，也有结合地方食材和口味的改良煎饼，适合不同口味的需求。如果有机会，不妨尝试各地的特色煎饼，体验不同的风味。
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