哪里有叫花鸡
叫花鸡主要产自 江苏省苏州市常熟市，也被称为常熟叫化鸡或煨鸡。它是一道具有悠久历史的传统名菜，以其色泽枣红明亮、芳香扑鼻、板酥肉嫩、入口酥烂肥嫩而著名。叫花鸡的制作方法独特，传统上使用黄泥土和荷叶将鸡肉包裹后，放入火堆中煨熟。关于叫花鸡的起源，有一个流传已久的故事，讲述了一个叫花子偶然得到一只鸡，因缺乏烹饪工具，便用泥巴将鸡包裹后烤制，从而诞生了这道美味佳肴。
在常熟，叫花鸡有多家餐馆供应，其中较为著名的是山景园菜馆。该菜馆根据叫花鸡的传说，改进了制作方法，使其更加完美，并因此成为常熟叫花鸡的代表之一。此外，在苏州等地也有餐馆学习并供应叫花鸡，受到了广泛的欢迎。
如果您想品尝正宗的叫花鸡，建议前往江苏省苏州市常熟市，并选择信誉良好的餐馆进行品尝。
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