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黄焖鸡起源于哪里

黄焖鸡起源于 山东省济南市,具体来说,它是由早期的山东名店“吉玲园”所创制的传统名菜,因此也被称为济南名菜“百草黄焖鸡”。此外,黄焖鸡的起源还可以追溯到明朝时期,由一位名叫黄贵山的官员在贬至山东小镇时传授给当地居民。

黄焖鸡起源于哪里

黄焖鸡的主要食材为鸡肉,搭配香菇、青椒等配菜以及多种调料,通过炒糖色和小火焖煮等工序制作而成,具有香、辣等口味特点。这道菜在山东济南及其周边地区非常受欢迎,后来逐渐传入中国各地及海外市场。

综上所述,黄焖鸡作为一道具有悠久历史的传统美食,起源于山东省济南市,并在多地发展出各自的特色。

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