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罐罐面是哪里的特产

罐罐面有两处著名的产地:

罐罐面是哪里的特产

甘肃省通渭县:

罐罐面又名罐子片,是甘肃省通渭县的汉族风味小吃,已有70多年的历史。在通渭家喻户晓,就像兰州的牛肉面和山西刀削面一样出名。它的辣椒酱特别香,绿油油的青菜和面上一层极引诱食欲的辣椒酱,色香味俱全,深受通渭人喜爱。罐罐面的来历与59年通渭饥荒有关,当时人们挑着担子沿街卖面,救活了不少人,因此得名“罐罐面”。

四川崇庆县(今崇州市):

罐罐面又名砂罐煨面,是四川崇庆县的传统风味小吃,已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好,再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫,原汁原味,且汤鲜味美,故长期以来一直深受人们的喜爱。

此外,罐罐面在江西南昌也有提及,作为当地特色美食之一。

综上所述,罐罐面不仅是甘肃省通渭县和四川崇庆县的风味小吃,还在江西南昌有一定的知名度。

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