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炸酱的做法

主料:

炸酱的做法

大酱300g

辅料:

葱姜

适量

六必居干酱

180g

甜面酱

90g

少量

— 烹饪步骤 —

1· 先把食材切好,五花肉肥和瘦的要分开,肥的忘记拍照了,都切成小丁1· 先把食材切好,五花肉肥和瘦的要分开,肥的忘记拍照了,都切成小丁

2· 锅里放一丢丢油,不要太多,先放肥肉丁进去煸炒,开小火,慢慢煸炒,直到肥肉丁变金黄捞出,煸出来的油留在锅里

3· 把两种酱按比例调和好,加温水泄开,不要太多水,搅匀

4· 锅里放入瘦肉丁,葱姜,炒熟后加入酱,开小火熬,熬至酱和油明显分离,就完成啦!

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