干锅花菜怎么烧
干锅花菜的做法如下：
1. 首先将花菜掰成小块，清洗干净后沥干水分，准备好五花肉切片，青蒜苗切段，洋葱切条，蒜切成片，干辣椒切成段 [3]。
2. 取一锅倒入5分满的植物油烧至五成热，将沥干的花菜下油锅稍微再提升温度，炸至变软，7分熟即可出锅沥干油，待炒 [4]。
3. 锅中加入清水将五花肉焯水，锅洗净、烧热、给锅滑油，将焯水好的五花肉下锅煸出肥油 [4]。
4. 五花肉出油后再加入少许辣椒油，将蒜米、姜片，蒜苗，入锅煸炒出香味，后再依次放入干红辣椒段，干花椒，青红辣椒块再次翻炒出味 [4]。
5. 这时才可以倒入炸软的花菜下锅调味，蒸鱼豉油少许，蚝油少许，翻炒均匀，出锅前淋上几滴芝麻香油，撒上白芝麻粒即可完成 [4]。
以上是干锅花菜的基本做法，你可以根据个人口味进行适当的调整。
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