舌尖上的中国中竹荪怎么吃的。怎么做呢
材料明细： 玉子豆腐2条竹荪15克大虾仁5-6条蚝油糖盐鸡汤料酒太白粉鸡蛋玉米油 做法： 1、玉子豆腐切小块。虾仁洗干净，切丁，用料酒和太白粉腌10分钟。 2、葱切葱花。竹荪泡发，洗净，切小段。鸡蛋放盐打散，把豆腐沾上鸡蛋液。 3、平底锅放入多一点油，把豆腐煎至两面金黄。煎好的豆腐沥油，码在碟子里。把锅里的油倒出，利用余油把葱白爆香。 4、虾仁炒至微微变色放入竹荪略炒，放入蚝油，糖和鸡汤烧至汤汁浓稠放入葱花拌匀。
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