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小龙虾的烧法

1、材料:小龙虾、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、白醋、油、盐。

小龙虾的烧法

2、 准备好原材料。小龙虾放入盆中, 加水没过小龙虾, 再加入少量盐, 浸泡1~2个小时。

3、然后将小龙虾清洗干净。

4、从小龙虾尾翼的中间一片拖拉出虾肠。

5、锅中倒入宽油, 放入姜蒜及其他香料进去煸炒出味道。

6、加入处理好的小龙虾进去翻炒。

7、 翻炒至小龙虾变色后加入适量的料酒和酱油进去翻炒。

8、加入适量的水。

9、 加盖炖煮10分钟。

10、加入适量的盐翻炒均匀, 再大火收汁,盛入盘中, 表面撒上小葱末及芝麻。

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