老北京醋溜土豆丝
食材清单
土豆 2个 、 小米椒 3个 、 蒜 2瓣 、 葱 2根 、 米醋 2勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/13
准备好所有食材。
步骤2/13
土豆去皮切成很细的丝
步骤3/13
切好的土豆丝清水浸泡5分钟，
步骤4/13
多清洗几遍去掉多余淀粉。
步骤5/13
小米椒葱蒜切好。
步骤6/13
热锅热油，小火爆香葱蒜小米椒，
步骤7/13
转大火放入土豆丝翻炒至透明。
步骤8/13
加一勺生抽。
步骤9/13
2勺米醋。
步骤10/13
1勺盐。
步骤11/13
炒匀出锅。
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