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鲜虾做法

准备好食材:胡萝卜切丁,香菇切片,青豆玉米剥粒,芹菜切粒,香菜切碎。

鲜虾做法

步骤 2

鲜虾去头剥壳去虾线,加料酒和黑胡椒粉腌制15分钟。

步骤 3

锅里倒油放入虾头,小火煎至虾油出来,很香哦。然后把虾头夹出来备用。

步骤 4

用锅里的虾油炒香胡萝卜丁和香菇片,小火炒就阔以了嗷

步骤 5

倒入一碗大米,加入7碗清水(水和米的比例可以按照自己喜爱的稠度和稀度调整)

步骤 6

大火煮开,期间用勺子不断搅拌,水开后调小火继续慢慢熬煮20分钟左右。

步骤 7

熬煮至大米膨胀后倒入芹菜粒,青豆玉米粒,和腌好的虾,煎过的虾头,一小勺白胡椒粉和盐,也可以适量加点鸡精继续小火熬10分钟。

步骤 8

最后关火盖上锅盖焖10分钟,喜欢香菜的同学可以放点香菜。

步骤 9

我用的是砂锅,所以熬出来的粥,非常软糯浓稠。

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