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家常简单红烧茄子的做法

方法/步骤

家常简单红烧茄子的做法

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茄子去皮,切成块,青椒、西红柿切块。

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茄子蘸少许水,加淀粉,搅拌均匀下油锅。

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炸至茄子定型,捞出控油,下西红柿炒至出汁。

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下葱姜蒜、爆鱼汁、生抽、料酒、水、白糖和盐。

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放入茄子,汤汁快收干时下青椒即可完成。

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