内脂豆腐炖金针菇家常做法
金针菇200g
内酯豆腐半盒
麻油适量
盐适量
十三香少许
白糖少许
香葱1根
蒜蓉适量
鸡精适量
1 内酯豆腐半盒，切片，均匀的码在盘子上，表面撒少许盐，豆腐遇盐后会析出水份，3分钟后逼掉析出的水
2金针菇洗净，分成20根左右一簇
3 锅中凉水，倒入金针菇，大火煮开后关火在烫一分钟捞出
4这期间可以准备调料，将适量鸡精、麻油、生抽、醋、盐、十三香、白糖少许混合
5沥干后的金针菇均匀的码在豆腐上
6切好葱花
7将蒜蓉和葱花一排一排码好
8浇上调好的汁水，摆盘。
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