水饺馅的调料配方和方法
步骤/方式1
食材配方：猪肉沫600克，莲藕500克，葱姜半颗，饺子皮500克，生抽适量，蚝油适量，盐适量
，红椒1个
剁肉末，切红椒末和葱花，放入五香粉，鸡精，一个鸡蛋，不用搅拌，另外锅中烧热适量的清油倒入肉馅儿里，为了锁住水分和激发葱香，同时加入适量盐，生抽，耗油，黄豆酱进行搅拌
步骤/方式2
准备清洗后的莲藕，切成薄片，再切成碎块儿，方便成型
步骤/方式3
莲藕单独放盐后再和肉馅儿合并搅拌
步骤/方式4
自己和面，切成面剂子，等待擀成饺子皮
步骤/方式5
擀成饺子皮
步骤/方式6
包成饺子
步骤/方式7
煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟。
步骤/方式8
又调了一个酱汁，热腾腾的水饺就出锅装盘了，棒棒哒！
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