去头熟冻泰国黑虎虾做法
材料
虎虾12只干葱2粒蒜头3瓣指天椒2只葱20克中筋粉50克绍兴酒2汤匙椒盐1茶匙盐及黑胡椒适量
做法
1将虎虾洗净及去肠
2将蒜头及干葱切成蓉
3将葱及指天椒切粒
4准备一个大碗，加入中筋粉、黑胡椒及盐
5将虎虾逐只平均沾上面粉，于入油锅里炸至金黄色及熟透
6用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及干葱
7加入葱、指天椒及虎虾翻炒
8加入绍兴酒及椒盐炒匀即成
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