翡翠春笋的做法
1、准备食材：春笋300克、菠菜100克、水淀粉2汤匙、黄酒10克、味精2克、盐5克。
2、春笋切成厚片。
3、再下锅煮熟捞出备用。
4、菠菜下锅略煮一下捞起，菠菜放入冷水中。
5、过凉后捞出，挤干水分，用刀剁成菜泥。
6、锅内倒入适量油，烧热后放入笋片，煸炒几下。
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