鲤鱼湖南做法
湘菜鱼的做法之鲤鱼推荐一:红烧鲤鱼 材料 鲤鱼1条 葱1棵 姜适量 蒜适量 盐适量 料酒适量 味极鲜酱油适量 白糖少许 面粉适量 香叶3片 肉蔻1粒 辣椒1个 花椒适量 大料适量 做法
1. 准备好鱼，葱姜蒜切丝，鱼两面用刀划几刀。
2. 把葱姜蒜盐均匀分布在鱼两面和肚子里。
3. 放上料酒，味极鲜腌制30分钟。
4. 用手把鱼上的佐料弄干净，在面糊儿里滚动，使鱼两面均匀粘上面糊儿。
5. 锅里放些油，油热以后，炸鱼至两面金黄，出锅。
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