木须肉这道菜的家常做法
所需材料：
瘦猪肉 200克
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
青椒 1个
葱姜蒜适量
盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
生粉适量
食用油适量
步骤：
瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉等调味料和适量的生粉拌匀，腌制10分钟。
黄瓜、胡萝卜、青椒分别切成丝备用。
鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，切成丝备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝翻炒至变色。
加入黄瓜、胡萝卜、青椒丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，继续翻炒至蔬菜变软。
最后加入蛋饼丝翻炒均匀即可。
小贴士：
炒菜时要注意火候，不要过早加入蔬菜，否则会影响口感。
可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。
炒木须肉时可以加入一些木耳、豆芽等食材，增加营养和口感。
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