五花肉油豆腐的做法
1/13准备好食材
2/13五花肉切块
3/13锅里面放适量水，水烧开后把五花肉放进去焯一下
4/13沥干水装碗备用
5/13油豆腐用刀划一个小口子，容易入味一点
6/13顾里面放适量油把姜爆香一下
7/13把五花肉倒进去翻炒均匀
8/13放适量味极鲜调味
9/13把大蒜和辣椒一次倒入翻炒均匀
10/13最后把油豆腐放入一起，加适量盐鸡精蚝油翻炒均匀
11/13加适量水，然后焖下
12/13中火慢慢收汤，汤收干即可
13/13最后就是美美的装盘了
豆腐果烧肉的家常做法
主料
油豆腐200克 猪肋条肉（五花肉）500克
辅料
盐4克 桂皮3克
丁香1克 大葱10克
姜10克 料酒20克
植物油20克 酱油20克
白砂糖20克 八角3克
1. 将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；
2. 豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；
3. 葱切段；
4. 姜切片；
5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；
6. 炒锅至火上倒入油；
7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；
8. 倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；
9. 烹入料酒、酱油；
10. 倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；
11. 1盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；
12. 1加入豆腐泡和盐继续煮半小时；
13. 待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。
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