核桃白羊肾羹怎么做好吃？
原料:
肉苁蓉50克、荜茇10克、青果10克、陈皮5克、胡椒10克、白羊肾2对、羊脂200克、食盐、葱、酱油、酵母面、姜各适量。
特色:
壮肾，暖脾胃，适用于阳痿、腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。
操作:
1.将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
2.将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。
贴士：吃羊肾，喝羹。
羊腰子为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。
营养价值
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
适用人群
尤适用于肾虚阳痿者食用。
用法用量
肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子；比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调；在英国，肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。
食用功效
羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用；用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
用料 ?
鸡蛋 1个
酒酿 110克
水 300克
小圆子 适量
藕粉 半包
枸杞 适量（没有可不加）
碎核桃 适量（没有可不加）
红糟酒酿圆子羹
红糟 1勺
酒酿圆子羹(桂花藕粉版)的做法 ?
锅内加入冷水煮沸后，加入小圆子，煮至小圆子浮起。藕粉用少量冷水化开备用。
将甜酒酿加入锅中，和小圆子再次煮开，倒入蛋液，沸腾后倒入化开的藕粉液，搅拌均匀即可。
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