家里怎么烧龙虾
烧龙虾的方法有很多种，以下是其中一种简单的方法：
材料：
- 1只龙虾
- 2个青柠檬（或者酸柑）
- 2根大葱
- 2瓣大蒜
- 1小块姜
- 适量盐、胡椒粉、辣椒粉、料酒、生姜片、葱白段、蒜末、青椒、红椒、香菜等配料
步骤：
1. 龙虾洗净后用刀切成两半，将虾鳃、虾肚及黑色线去掉，备用。
2. 将青柠檬切成小块，姜切成薄片，大葱切成段，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将青椒和红椒煸炒，加入姜片、葱白段和蒜末煸炒出香味。
4. 加入龙虾，煸炒至虾身变色。
5. 加入适量盐、胡椒粉、辣椒粉、料酒和生姜片，翻炒均匀。
6. 加入青柠檬块，继续翻炒，龙虾变色后加入少量水，盖上锅盖烧至熟透。
7. 最后撒上葱花和香菜即可。
烧龙虾的方法可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如可以加入更多的调料来更好地调味。
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