没有烤箱和微波炉如何做蛋挞
没有烤箱和微波炉做蛋挞方法如下：
所需材料:
生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香）
具体做法:
1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。
4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。
5.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中。
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮。
7.倒入调好的挞液，就是做法的1。
8.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。
9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。
蛋挞的具体做法是怎样的啊？
前言
做蛋挞的时候还剩了一点蛋挞液，知道该怎么处理。还是孩子说想吃蒸鸡蛋，就想着能不能拿来蒸呢
材料
主料：蛋挞液100g；
辅料：鸡蛋1个
蛋挞液蒸蛋
1
蛋挞液加入一个鸡蛋搅匀。
2
倒入小杯内。
3
锅中加水烧开，放入小杯子盖上盖蒸8分钟即可。
4
蒸好的蛋挞液鸡蛋羹，口感很滑嫩的。
5
来一个正面的，是不是特漂亮吧。
小贴士
蛋挞液本来就是甜的，不用再加糖了。
做法步骤：
1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。
2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。
3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。
4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。
5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。
6、烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。
7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。
8、蛋挞就新鲜出炉啦！
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