香煎牛排最正宗的做法
步骤1
牛排洗净，用纸吸收多余的水分；青椒 圆葱 胡萝卜切成小块备用
步骤2
大火把锅烧热，放入牛排，先每面煎15秒，然后调至中火再分别煎4-5分钟至表面微焦。（根据牛排厚度，注意掌握火候）。
步骤3
不用刷锅，用锅内留下的牛油翻炒圆葱
步骤4
炒香后，加入青椒和胡萝卜，再放入黄油和大蒜翻炒。
步骤5
炒出汁水，如果很干可以加一些水，盖上锅盖焖几秒种。出锅前用盐和酱油调味。
步骤6
内裙肉很厚，把煎熟的肉切开，方便直接实用，最后将炒菜的汁水淋在牛排上。撒些胡椒粉。
步骤7
原汁原味的牛排完成了，可搭配米饭。
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