大蒜酱怎么做
蒜酱做法一，
材料
"无盐奶油 200克","蒜头 3瓣","砂糖 1大匙","盐 1小匙","胡椒 少许",
做法
1:奶油室温软化 用搅拌器拌入空气等奶油颜色淡化加入蒜泥 砂糖 盐 胡椒调味
2:抹上烤过的法国吐司 是我最爱的吃法那坚挺酥脆的外皮 犹如刚炸好的鸡块每咬一口浓郁的奶油味窜入鼻孔欧?我明天再做一罐。
做法二，
材料
"食用油 1000cc","油葱酥 150克","蒜 300克","清酱油 2匙","酱油膏 5匙","胡椒粉 0.5匙",
做法
1: 油渍葱蒜酱--备料中
2: 作法:(一)起油锅先将材料油葱酥、蒜倒入锅中小火翻炒(二)翻炒后再倒入500cc食用油转中火沸滚后转小火闷煮10分(三)闷煮10分后再加入胡椒粉、酱油膏、清酱油拌一拌再用小火闷煮10分
3: 油渍葱蒜酱放凉再装灌入冰箱冷藏
4:完成
做法三，
材料
"大蒜泥 30克","牛油 30克","罗勒叶(九层塔) 依个人喜好","盐 3克"
做法
1: 依序[油]→[蒜]→[盐][罗勤叶]加入，混合搅拌即可。
2: 沾这吃，就装盘~
3: 做面包，装袋备用~
做法四，
材料
"梅花肉片 350g","洋葱 半颗","青葱 1支","蒜头 3瓣","姜片 2片","红辣椒 1根"
做法
1: 首先将青葱、蒜头、姜片切成末状，红辣椒切成小小段状。
2: 以及备妥350g的梅花猪肉片
3: 加入1小匙的砂糖避免酱油死咸，并加入2大匙的酱油调成酱汁，也可以加些肉汤汁或开水稀释咸味。
4: 将肉片川烫好捞起后，洋葱切丝泡冰水(可以稍加川烫一下)
5: 最后淋上酱汁在肉片及洋葱上，即完成料理。简单又快速，不用煎煮炒炸，只须一锅热水川烫一下就能完成。
做法五，
材料
"馒头 3颗",
做法
1: {甜奶蒜酱}无盐奶油60g放于室温回软打发(用手拌即可)-->加入全蛋液10g-->沙拉10g-->炼乳20g-->蒜末20g-->义式香料，全部拌匀{咸奶蒜酱}小火加热，奶油溶化加入蒜末跟义大利香料及一点点的盐，约煮5分钟，放凉后，可以放至冷藏一下，有点凝固状会比较好涂抹
2: 我是用市售的鲜奶馒头，约切1cm宽，两面喷些许的水
3: 单面涂抹上奶蒜酱，甜的/咸的 任君挑选(烤箱预热上火190°/下火170°十分钟)
4: 这张是 入烤上火190°/下火170° 五分钟(如不喜欢太干这样就可以吃了)
5: 这张是 入烤上火190°/下火170° 七分钟(如喜欢脆一点就烤7分钟)
泥蒜汤
用料 ?
姜
大蒜
葱
料酒
酱油
盐
泥蒜汤的做法 ?
泥蒜用水洗净表面泥土，切断，搓洗，用水冲洗，拧干
锅里倒入少量油，加姜片，大蒜，爆香
倒入泥蒜，翻炒
加盐和少量酱油
加水，烧开
加少量料酒，再烧开，就可以起锅了，加葱花
不想是喝汤，可以水少加些，装盘，放凉，放入冰箱冷藏半天，就成了泥蒜冻。冰冰凉，配饭，下酒都OK
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