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广东添丁甜醋煲猪脚的做法

猪脚900克鸡蛋适量

广东添丁甜醋煲猪脚的做法

姜120克陈醋250克甜醋750克

准备好陈醋,添丁甜醋,鸡蛋适量个,

把猪脚洗干净,然后焯水,鸡蛋煮熟后,掰去鸡蛋的壳。

锅里不要放油,直接放入姜煸炒,至姜变金黄即可关火。

准备一个大一点的砂锅,将一瓶半的甜醋倒进锅里,再倒半瓶的陈醋,然后开火,将炒好的姜放入放入醋里面,盖上锅盖,煮开,煮开五分钟后,放入鸡蛋,再放入猪脚,这是要开大火煮,盖上锅盖。大火煮开后,转小火慢煲两个小时。

关火后,待凉,便可食用,亦或者放。到隔天吃,更加美味

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