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泾县必吃十大美食

泾县必吃十大美食有灌心糖、泾县发糕、欢团、酥糖、糯米粿子、泾县糕点、泾县牛肉面、花茹田鸡、泾县琴鱼干、泾县焖面。

泾县必吃十大美食

一、灌心糖

在泾县,灌心糖是令人怀念的年味。它是一种小圆条管状的乳白色甜点,色泽如银、香脆可口、甘甜若饴,落口消溶。

二、泾县发糕

泾县发糕是泾县特有的糕点,主材料是糯米,将糯米加水研磨形成纯白粘稠的米浆,经过发酵加糖蒸熟成一种米粉糕,蒸出来软糯香甜,做好的发糕切成菱形状,摆在年夜饭的餐桌上,是老人和小孩的最爱。

三、欢团

嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘,洁白圆润,似网球般的球状物,就是皖南传统的年节点心。每一颗欢团都圆润如雪,白里一点红犹如雪中梅花,圆润的身体,仿佛在祝福大家在新的一年里欢欢喜喜、团团圆圆。

四、酥糖

酥糖是泾县人过年招待宾客的传统糕点。美味的桂花芝麻酥糖,以上等的黑白芝麻为原料,以整块麦芽糖压平为底,铺上芝麻粉后折叠,前后折叠七次,麦芽糖与芝麻粉完美结合,层层叠叠而互不粘连。吃时酥糖香甜、桂花麻香浓郁,入口即溶。

五、糯米粿子

过年时糯米粿子是泾县人餐桌上不可或缺的小吃,象征着一家人团团圆圆,幸福美满。每年为了迎接新春佳节,家家户户都要手工制作糯米粿子。刚出锅的粿子热腾腾的,咬上一口,表皮酥脆,唇齿留香。

六、泾县糕点

泾县糕点是云岭传统名产的品类。糕类的有万字糕(高挡的叫双万)、方片糕、玉带糕、麻烘糕、薄荷糕等,是地方传统文化的组成部分。早年,糕点是大杂货铺前店后坊生产,以长粒燕尾糯米为主要原料,配以白砂糖、蜂蜜、麻油等精制而成,具有味甜清香、柔软细腻等特色。

七、泾县牛肉面

牛肉面的味道更加醇厚,牛肉是烹饪过的大块牛腩肉,吃起来更加的鲜香可口,汤是牛肉熬出来的高汤,一碗面有原汤原食。

八、花茹田鸡

是安徽宣城市特产和泾县特产。安徽多山、多湖,盛产田鸡,以山涧石鸡为最佳。

九、泾县琴鱼干

为安徽泾县的著名特产。琴鱼干,是一种罕见的小鱼干,这种鱼干一般不作食用,多用来泡水代茶饮,故有“琴鱼茶”之称。

十、泾县焖面

又称红烧肉焖面、新四军焖面、皖南焖面,是泾县美食的代表之一。

以上内容参考:百度百科—泾县

泾县有什么特产

开发区规划主导产业是电机制造及配套产业、泵阀制造及配套产业、以重(轻)质碳酸钙粉深加工为主的产业。鼓励引进电机泵阀及配套、轴承及配件生产、以LED光电为主的新兴产业。现已入驻的企业主要涉及到电机泵阀制造、轴承、LED光电、服饰、电子、建筑材料及农副产品深加工等产业;初步形成南华电机工业园、中小企业创业园、东阳产业园及浙江机械制造工业园等“一区多园”发展格局。

其中南华电机工业园占地120亩,总投资4亿元,现有中日合资安徽泰威电气有限公司等7户企业入驻;中小企业创业园重点扶持成长性好、发展潜力大的中小型项目,现已入驻泾县祥盛科技有限公司、安徽美格兰服装织造有限公司等项目;东阳产业园是泾县经济开发区与浙江东阳客商合作共建实施“飞地经济”发展成功举措,现有广华塑料制品、天和泵阀、百事得工贸、金丰农产品加工等项目入驻;浙江机械制造工业园由浙江玉环客商投资建设,该工业园整体承接浙江玉环县汽车零部件生产等机械制造类产业,现有13个项目入驻,协议总投资达10亿元。

2009年,全区实现工业总产值10.5亿元,完成销售收入9.4亿元,新增工业增加值1.7亿元,实现税收3600万元。截止2009年底,累计签约项目80个,协议利用内资33.8亿元、外资1300万美元;实际利用内资10亿元、外资900万美元;累计投产企业54个。

面对新的发展环境,开发区将坚持以科学发展观为指导,抢抓皖江城市带承接产业转移示范区建设机遇,紧紧围绕泾县“大投入、大建设、大招商大发展”战略部署,强力推进招商引资、基础设施建设、项目服务等三项重点工作,努力把泾县开发区打造成宣城一流、安徽先进、全国有影响力的省级开发区。

1、宣纸,是我国独特的手工艺品,以细薄,棉韧,洁白,紧密而著称,墨韵层次清晰,色泽经久不变,不蛀不腐,久折不断,素有墨分五色之称的美名。

2、宣笔,是中国三大名笔之一,历来是文房四宝之首,制作工序复杂,从选毫到制成笔,要经过12道大工序,120多道小工序。

3、茶叶,泾县产茶历史悠久,茶区可简单地分为东南部山地茶区和中西北部丘陵茶区。

4、木梳,泾县拥有几十个木梳品牌,产品包括保健木梳,工艺木梳,竹梳等八大系列300多个品种。

5、琴鱼,长不过寸,口生龙须,重唇四腮,嘴宽体奇,龙首鹭目,为泾县独有的著名特产。

6、酱菜,泾县特产酱菜由来已久,自古以来被人们青睐并被列为馈赠亲友和晏席上传统调味佳品。

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