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冰冻的鸡怎么做鸡公煲的做法

先焯掉血沫,把鸡腿肉剁成小块冷水下锅一直煮出血沫。

冰冻的鸡怎么做鸡公煲的做法

捞出来之后用冷水洗净控干,这个时候我们可以把其他配菜切切好,起锅烧油!下葱姜蒜爆出香味,这个时候下入鸡腿肉大火翻炒!翻滚吧!鸡公煲!

待鸡腿肉炒至微黄,我们加入料酒,生抽和老抽,还有我们的蚝油继续翻炒,炒匀之后,加入热水没过食材的量就可以,加入小葱结和冰糖还有茭白和香菇,烧开大火转中火15分钟。

煮到时间之后,我们开始加入胡萝卜和土豆,这个时候放一点盐进去,煮到土豆软烂,我们加入青红椒炒一下就可以啦!

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