土豆烧牛蹄筋怎么做好吃，土豆烧牛蹄筋的家常做法
土豆烧牛蹄筋的家常做法
主料
牛筋200克
牛腱子400克
土豆300克
调料
色拉油
3汤匙
食盐
1.5茶匙
鸡精
少许
姜
5片
八角
5个
干辣椒
6个
料酒
2汤匙
老抽
1/2汤匙
小葱
2根
白糖
1茶匙
水
适量
1.牛筋和牛腱子肉洗净切块备用
2.锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水
3.炒锅里加色拉油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香
4.加入飞过水的肉块煸炒
5.加入老抽和料酒
6.加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮
7.水开后加入适量的白糖，关小火继续焖煮一个半小时(时间根据火力和食物的分量适当的调整)
8.一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时
9.然后加入切块的土豆，开大火煮开，再小火焖煮至熟，出锅前加少量的鸡精调味即可
土豆筋和洋芋叉叉的区别
用料 ?
土豆 1个
面筋 1个
孜然粉 适量
香葱 一点
烧烤味土豆丝炒面筋的做法 ?
首先是准备工作：土豆切丝泡过水沥干，面筋手撕成小条，香葱切好
由于面筋比较容易粘，所以炒的时候多放点油。先把面筋炒个大半熟，让每根面筋都沾上油，盛出备用
重新洗锅后（其实本人比较懒重来不洗），炒土豆丝可以放点生抽，水，待土豆基本炒熟，加入面筋，孜然粉炒匀。
加上香葱碎，出锅装盘。喷香喷香和烧烤一个味，开吃啦
土豆筋和洋芋叉叉的区别：。土豆筋和洋芋擦擦不同。土豆筋用澄粉蒸，洋芋擦擦用面粉蒸。土豆筋筋道洋芋擦擦绵软。很多人容易把它们搞混。这个就是澄粉。澄粉就是小麦去除了淀粉，所以澄粉可以直接用来蒸凉皮，只是蒸出来的凉皮没有面筋。洗掉的部分就是面筋。
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