屈浩大师四喜丸子的做法
主料：猪肉400g
辅料：荸荠3粒，生菜叶适量
配料：葱白1小段，姜1小块，白胡椒粉1小勺，盐1/4小勺，料酒1大勺，生抽1小勺，香油1大勺，干淀粉2小勺，鸡蛋1个，清水2大勺，老抽1大勺，食用油适量，姜片3片，水淀粉适量
做法：
1.葱白切成末；生姜切出3片备用，其余切成末；
2.荸荠去皮切成细碎的小丁；
3.生抽1小勺，老抽1大勺，料酒1大勺，清水2大勺放进小碗，搅拌均匀备用；
4.瘦肉切成石榴子大小的小粒；
5.肥肉切成比瘦肉更小一些的粒；
6.混合肥瘦肉粒，并少量多次加入清水，边加入边顺同一方向搅拌，直到3大勺清水全部加入，搅拌到肉馅上劲；
7.加入鸡蛋，顺原来的方向搅拌均匀；
8.加入葱末、姜末、白胡椒粉1小勺，盐1/4小勺，料酒2小勺，生抽1大勺，香油1大勺，干淀粉2小勺，以及荸荠粒，仍顺原来的方向，搅拌均匀；
9.带上一次性手套，取适量肉馅团成丸子，并在两只手之间摔掼至少10个来回，让丸子更紧实。
10.起油锅，烧至7成热时，下入丸子，炸至表面金黄定型即可；
11.捞起丸子沥油；
12.将丸子放入蒸盘，浇上调味汁，蒸锅上汽后大火蒸30分钟，蒸熟蒸透；
13.容器内铺上生菜叶，将蒸好的丸子摆盘；
14.重起油锅，用炸丸子的底油爆香姜片；
15.加入蒸丸子时的原汤汁，大火烧开；
16.用适量水淀粉勾芡.将芡汁浇在丸子上即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571820586.html
相关推荐
-
农业园区规划理论依据
现代农业产业园区是推进农业供给侧结构性改革的重要载体，其规划建设是推进乡村振兴和加快农业农村现代化的重大举措。大数据以可视化的方式呈现了现代农业产业园区的社会、经济和生态效益，为园区规划提供了新的思路与手段。本文阐述了现代农业产业园区规划过...
-
想给自己一个家是哪首歌的歌词
《我想有个家》是潘美辰演唱的一首歌曲，由潘美辰作词、作曲，收录在潘美辰1989年发行的专辑《是你》中。《我想有个家》是潘美辰的代表作品之一。1990年，该歌曲获得了第一届台湾金曲奖年度最佳歌曲奖《我想有个家》由潘美辰作词、作曲。潘美辰在求学...
-
小饭店员工规章制度
小饭店员工规章制度(精选5篇)制度是保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。下面小编给大家带来小饭店员工规章制度范本5篇，希望大家喜欢!小饭店员工规章制度【篇1】为维护...
-
果树施肥用什么肥料好
1、种植果树一般施用尿素、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾、有机肥、土杂肥等肥料比较好。化肥一般只能起到为果树补充养分的作用，而无法改良土壤的结构，若长期只使用化肥，则会造成土壤出现板结的现象，使得土壤中的营养元素失去平衡。2、对果树使用化肥时要...
-
美国农奴制度的成因
16世纪开始的“黑三角贸易”即奴隶贸易，欧洲奴隶贩子从本国出发装载盐、布匹、朗姆酒等，在非洲换成奴隶沿着所谓的"中央航路"通过大西洋，在美洲换成糖、烟草和稻米等返航。在欧洲西部、非洲的几内亚湾附近、美洲西印度群岛之间，航线大致构成三角形状，...
-
多肉遮阳棚怎么搭
搭棚需要材料：木条(长、短)，透明的塑料膜、长钉、大头钉、双面胶、钢锯条、锤子等材料。 2、首先要将木条处理好，保证表面要光滑，木条有长短之分，长木条4根，短木条12根。 3、用短木条搭两个正方形的框，木条之间用钉子固定好，作为暖棚两端的面...
-
2021社会热点事件及看法
2021年即将翻页，要是现在问你，今年都发生哪些大事件，你都能记起来吗？新疆棉、三孩政策、鸿星尔克、双减政策、开放外链、元宇宙......每一次引起全网剧烈讨论的事件，都值得我们深入剖析、事后复盘，从中寻找能切入的点，洞察消费者心理，从而提...
-
农产品深加工的加工领域有哪些？
农产品深加工 细分产业领域包括谷物深加工（包括小麦深加工、稻米深加工、玉米深加工、小杂粮深加工等）；薯类深加工；蔬菜深加工（包括蔬菜提取物、保鲜蔬菜冷冻蔬菜、脱水蔬菜等）；水果深加工、热带水果加工（包括水果提取物、保鲜水果、冷冻水果、速冻水...
-
4月份郎溪樱花还开吗
4月份，郎溪的樱花情况因每年气候和具体地点的不同而有所差异。通常，郎溪的樱花在春季盛开，主要集中在3月下旬到4月上旬这段时间。然而，樱花的花期相对较短，大约只有7天时间，其中盛花期更是短暂，可能只持续3天左右。因此，到了4月份，郎溪的大部分...
-
君子兰养护技巧及注意事项
君子兰怎么养殖？君子兰盆栽相信很多人家里都有养殖过，基本上君子兰算是常见盆栽品种。君子兰市场前景不错，也比较好养活，但是在养殖过程中也常常会发生一些问题，下面一起简单学习一下君子兰养殖和注意事项。 一、土质改善 君子兰属于热带植物...
-
吃什么水果对肾比较好
吃什么水果对肾比较好 吃什么水果对肾比较好，我们的肾脏，也是我们生命的一种象征，对于以个人来说，肾脏的作用举足轻重，在生活中中有很多水果对肾脏好，下面分享吃什么水果对肾比较好，快来看看吧吃什么水果对肾...
-
种植100亩金银花利润
在种植金银花时，首先要租地，一亩地大概要500-700元，加上施肥、农药等成本大概需要700-1000元。当金银花开花后，需要请人帮忙采摘，人工成本大概需要5000-7000元，所以总成本大概需要6700-8000元。如果金银花产量较多，减...