茄子蒸肉沫怎么做法
肉沫茄子家常做法色香味俱全，茄子酥软不用油炸很下饭
茄子的营养丰富，有助于防止高血压冠心病等。烹饪方法也很多，今天娟子和大家分享一个茄子的做法，简单易学，茄子不用油炸，还酥软好吃。荤素搭配的肉沫茄子，色香味俱全，茄子软嫩还混合着肉的香味，非常下饭可口！
食材：茄子、肉馅、蒜、姜、小米辣做法：茄子削皮（也可以不削皮）然后切成宽条，放到蒸屉上蒸，水开后再蒸4分钟左右就可以了。
蒜、姜切碎，小米辣切成小段，锅中热油，把蒜、姜和小米辣爆香，然后加入一勺豆瓣酱，煸炒出红油后，加入肉馅，煸炒均匀。
随后加入少量水，酱油、一勺盐、一勺糖，汤汁煮开后，加入蒸好的茄子翻炒，茄子和汤汁均匀混合后，加入水淀粉勾芡就可以出锅了。
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苦瓜蒸肉要蒸多久 苦瓜蒸肉的做法
肉末蒸茄子的做法
1.
准备好食材，1根茄子、猪肉馅和细香葱
2.
肉馅加入酱油，抓匀腌制一会儿，再加少许老干妈酱拌匀
3.
茄子切长条，浸入盐水中
4.
将茄子码入盘中
5.
将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右
6.
炒锅烧热少许油，将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的油即可
7.
出锅
1、苦瓜蒸肉要蒸十五至二十分钟。
2、苦瓜蒸肉末是一道常见的家常菜，其做法简单。苦瓜刮皮切成薄片，两片连接处不要切断；肉切沫，用葱、姜、料酒酱油以及其他调味料研制半小时，用两片苦瓜夹住适量肉沫，冷水上锅蒸，等水沸腾转中小火蒸十五至二十分钟即可出锅。
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