烤鸭做法过程
第一步，准备食材。切好的烤鸭，卷心菜半颗（卷心菜大小），泡好的粉条，葱姜。调味料，生抽，盐，花椒粒。
第二步，炒菜。油热放入花椒粒炝锅，然后把鸭肉放进去，烤鸭肉一般都很肥，所以炒的时候多炒一会把油炒出来。鸭肉炒好之后，放入葱姜，适量生抽。
第三步，加入卷心菜和粉条。卷心菜炒软之后，加入少量的水，把粉条倒进去。等粉条炖好之后，加入盐调味就可以出锅了。
因为烤鸭本来就用了很多材料腌制，所以这道菜不需要放其他调料。烤鸭肉在炖制过程中，肉里面的味道会释放出来，把卷心菜和粉条都浸上了浓浓的肉味。另外烤鸭肉或是鸭架烧白菜，萝卜，冬瓜味道都不错。
暴利的摆摊小吃？在家可以找一些时间上自由一点的工作，现在有不少这种类型的。简~捷~挣是比较典型的，时间自由，上手简单而且收入也不低
1.肉夹馍。
肉三明治是美食家爱吃的零食，可以缓解饥饿，抵抗饥饿。从几十年前的"白暨豚馒头和腊肉"开始，这种肉、蔬菜和鸡蛋形式的小吃特别受欢迎。
不用自己做饼干，可以直接买，但是需要有烤箱随时加热。煮好的肉放在电饭锅里保温。你所需要做的是把肉切碎，夹在饼干里。
2.凉皮。
凉皮，擀面团等。在女性消费者中很受欢迎。凉皮的制作过程并不复杂，只需要一点点的训练。精华在于拌凉皮的酱料。只要把酱料做得好吃，生产出来的凉皮味道不会差。
但是拌凉皮的酱料一般是凉皮店的秘方，需要专门研究。凉皮的利润很高。5元一碗凉皮的价格可能只有1元左右。
3.煎饼果子。
这种天津小吃近年来在全国各地都很受欢迎。做这种零食，需要一个专门做煎饼的炉子。掌握铺饼技术只需要一两天。
刷酱不难，把食材和食材放在蛋糕上。煎饼在早餐时间会卖得很快。
4.烤凉面。
泡面的方法来自黑龙江省鸡西市。方法和味道都很独特，也是很辣的小吃。
它需要一个特殊的铁板炉来烹饪，可以同时制作多个副本。不难，很多人喜欢吃。
5.自制冷饮。
在炎热的夏天，自制冷饮尤其受欢迎。你只需要在家里做一大桶冷饮，不管是冰糖雪梨还是草莓荔枝，带冰块降温，搭配一些饮料杯和吸管，拉个小车操作方便。天气越热，生意越好。
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