罗浮山麻黄鸡的做法
鸡洗干净，切块，沥水，土豆切块，代用青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒准备好。
把锅烧热，倒入油，放入白糖，带白糖变成金黄色并且冒泡的时候倒入鸡块，快速翻炒，一直不停的翻炒，水分炒干，鸡肉就会很干很香，把花椒，京葱等配料倒入锅中，继续翻炒，倒入土豆，翻炒后，倒入少许的生抽老抽炒匀后放水，盖锅盖焖烧，水不宜太多，带土豆酥软，倒入青椒继续翻炒，尝一下味道就可以出锅了。
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