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清炖土豆家常做法

主料:土豆(黄皮)350克,番茄100克辅料:

清炖土豆家常做法

油炒面50克

调料:黄油10克,葱白10克,胡椒粉3克,番茄酱10克,盐3克,味精2克清炖土豆的做法:

1. 将土豆洗净剥皮,切成0.5厘米见方的丁

2. 西红柿放入开水锅内烫几分钟,捞出剥去皮,剖开去籽也切成0.5厘米见方的丁

3. 葱白切成土豆丁大小的片

4. 坐锅点火倒入黄油烧热,放入葱白片和土豆丁焖至断生,加番茄酱炒出红油,再加入油炒面搅匀,倒入清鸡汤煮1小时,然后加精盐、胡椒粉和西红柿丁调匀

5. 煮开后立即盛在汤碗内趁热食用。

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