红桥区热海饭庄特色菜
他们家主打罾蹦鲤鱼和九转大肠，九转大肠70元一份价格贵，但是食材很新鲜，咸辣味做的不错，油而不腻吃起来很入味香醇，真是不一般。罾蹦鲤鱼肉质鲜嫩，打算大田的口感，趁热出热腾腾的卤汁很爽口，是一道色香味俱全的传统名菜。
特别要说说他们家的面点大厨，这可是国家级大厨，手艺出众，光是一道芒果酥就让人赞不绝口，这个芒果酥里面是奶黄馅，加了新鲜的芒果吃的就是芒果的香甜味和奶香味，这道甜点的制作难度就是酥皮的火候，外表一层层的明酥，还有酥层和酥层之间暗藏玄机的暗酥，每开一层都让人觉得惊喜，吃起来更是一点也不腻，适合饭后来上一个，甜甜蜜蜜的口感让人觉得幸福。
脂油饼也是传统天津小吃，很多天津饭店已经失传，作为主食和饭后点心都可以，饼皮酥脆，里面的猪油馅料很厚实，千万别减肥时来吃，一口一个真是停不下来。还有什么黄焖两样，牛肉很嫩，牛筋软糯鲜香，口感咸淡适中，吃起来不费力，老人小孩都能吃，炒腰花的分量很足，腰花很新鲜，一点腥味也没有，适合喜欢吃这口的客人。素烧茄子超下饭，茄子鲜香量大，软糯糯的很入味。还有八珍豆腐、罗汉肚等都不错，都是传统菜色，喜欢的随便点！
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