腊锥的做法
用料：
腊锥鱼1条，青椒3个，小米辣3个
姜少许，蒜3瓣，干花椒粒1小把
小葱2根，西红柿1个半，鸡精小半勺
蚝油2勺，白酒3瓶盖
做法步骤：
步骤 1
腊锥鱼提前泡好，剁成段备用
步骤 2
把青椒 小米辣 蒜 姜 切碎备用
步骤 3
开大火锅里放油 油热后倒入腊锥鱼段 炒香 加一瓶盖白酒炒1分钟盛出
步骤 4
再起一个油锅 油热先丢一小把干花椒 翻炒两下 再加入切好的配料都倒入 翻炒2分钟
步骤 5
倒入刚刚炒香的鱼块翻炒几下 加入2瓶盖白酒 同时加鸡精 蚝油 不用放盐哟 加少量水煮一下入味 散一把葱花出锅
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