吃麻辣水煮鱼的文案
食材
鱼，1条
豆芽，适量
芹菜，适量
蒜苗，适量
葱，适量
姜，适量
料酒，适量
盐，适量
蛋清，适量
淀粉，适量
油，适量
豆瓣，适量
蒜，适量
水，适量
味精，适量
鸡精，适量
酱油，适量
胡椒粉，适量
干辣椒，适量
花椒，适量
制作步骤
1
鱼切片，加葱姜，料酒，盐，抓匀静置，再次加盐，加蛋清，淀粉，抓匀上浆。
2
锅中加油，下豆瓣炒香，下姜，葱，蒜，加水，打去渣滓。
3
煮沸加盐，味精，鸡精，酱油，胡椒粉，煮豆芽，下芹菜，下蒜苗，捞出垫底。
4
下鱼骨，鱼肉，煮熟捞出装盘，锅中倒油，炒干辣椒，花椒，炒好倒入鱼中，炼香油，炼好浇入。
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