清炖鱼怎么做才会好吃
1.首先将买回来的鱼杀好，洗干净，再用面粉把鱼的腹部擦一擦；
2、把准备好的姜切成片也可以，切成丝把大葱切成段，一段一段的，长6-7cm，再把香葱切成碎葱；
3、接着把鱼身上的面粉洗干净，把鱼切成一段一段的，鱼头可以切成两半；
4、准备好锅，把火开到大火，加入水，等水涨了后，加入姜，在把鱼放入到开水中；
5、鱼都放入到锅里，用盖子焖上3分钟左右，在把大葱放入到鱼里，接着就是放鸡精或者味精也可以，还有菜籽油，菜籽油不用放太多，看到油漂了一般就可以了。在出锅前在放盐和葱花。
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