红焖黄骨鱼的做法
食材：
黄骨鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒5克、八角2克
调味料：
油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙
红烧黄骨鱼的做法：
1、黄骨鱼洗净打花刀；
2、葱姜蒜干辣椒切好；
3、起锅倒油，油温6成热放入姜、蒜、八角、干辣椒，炒出香味；
4、然后调入老抽、生抽，加适量清水，再放入黄骨鱼大火煮沸；
5、接着加入盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉，焖煮收汁即可
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