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海胆的家常做法最简单的做法

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海胆的家常做法最简单的做法

方法一

步骤/方式一

食材:海胆5个,鸡蛋6个,盐、料酒、味达美、葱花适量,温水、冰水适量。

步骤:冰水兑1勺盐化开

步骤/方式二

用剪刀从海胆嘴处剪开

步骤/方式三

海胆中黑色的不可吃,将其甩掉

步骤/方式四

海胆黄放入冰水中

步骤/方式五

海胆壳用清洗干净再用料酒清理

步骤/方式六

海胆黄捞出,再清拣一遍内脏

步骤/方式七

将海胆壳再用清水冲洗干净

步骤/方式八

鸡蛋跟温水撒盐拌匀

步骤/方式九

将蛋液倒入海胆壳,八分满

步骤/方式十

上锅蒸5~7分钟,蛋液刚好凝固,将海胆黄放入,再蒸10分钟

步骤/方式十一

淋适量味达美,撒些葱花即可

步骤/方式十二

成品

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