炖黑米的最佳做法
主料5人份
面粉适量
辅料
黑米(面)适量
酵母粉适量泡打粉适量 猪肉馅适量蒜苔1把 姜适量生抽适量 食盐适量鸡精少许 香油适量
步骤1
面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中
步骤2
酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟
步骤3
猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟
步骤4
蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀
步骤5
将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅
步骤6
蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可
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