正宗清蒸多宝鱼制作方法
步骤/方式1
多宝鱼宰杀后洗净，用盐涂抹鱼表面，不用太多，放2勺料酒，切一些葱丝和姜丝腌一会
步骤/方式2
腌制10-15分钟后，倒掉盘子中多余的料酒和水分，水开锅，直接上锅蒸10分钟
步骤/方式3
准备、葱丝、红黄辣椒丝
步骤/方式4
鱼蒸好、拿掉蒸鱼时放的葱姜丝、倒掉蒸出的水份、切好的葱丝、红黄辣椒丝铺在鱼上面
步骤/方式5
起锅烧油、油热淋在鱼身上、从盘边倒入蒸鱼豉油、撒上香菜即可
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