鹌鹑蛋主产区
目前，我国蛋用鹌鹑主产区主要集中在河北，河南、山东、安徽、江苏，内蒙古等省区。
内蒙古达拉特鹌鹑蛋，铁（mg/100g）含量13.17；是参照值3.8（mg/100g）含量的3倍多；铜（mg/100g）含量2.42； 差不多是参照值1.27的2倍，钙（mg/100g）含量67.28，比参考值高8.28；同时鹌鹑蛋高含量的卵磷脂、脑磷脂、核黄素、维生素D和小分子状态的存在。
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