小糕点制作方法
许多家里有小孩子的，全是务必在家里必备一些小零食的。殊不知许多父母盆友都觉得外边的零食不是干净环境卫生的，因此 许多家中都想要在家里自做一些小甜点，让小朋友们解解馋。大家最经常作的小甜点关键有紫水晶紫薯卷、慕斯蛋糕香酥饼、蔬菜水果香酥饼这些。下边，就来详细介绍简易层面的小点心的做法全集。
一、家中必需小点心之紫水晶紫薯卷
最先提前准备300克红薯粉、20克白砂糖，添加适量冷水搓成光洁的面糊，预留。取一个新鲜的紫红薯，去皮切成一小块，隔水蒸熟，用汤勺损坏。将揉好的面糊擀薄，切割成正方形，将损坏的紫红薯铺平在混沌皮上，用保鲜袋裹好，夯实，切成约4公分的长短，放进蒸屉隔水蒸10分钟，美味可口的紫水晶紫薯卷进行！
二、家中必需小点心之慕斯蛋糕香酥饼
提前准备300克小麦面粉，放进一个鸡蛋、5克发酵粉，添加适量温开水揉面，揉至表层光洁，盖上保鲜袋醒面40分钟。提前准备一个海碗，碗中添加适量饺子馅、葱末、蒜泥、盐、味精、生抽酱油、老陈醋、芝麻油、辣酱调均匀，制成馅。将发醇好的面糊撮发展条，卷起来，再擀开，反复几回，随后擀成环形，添加适量的馅，匀称铺在混沌皮上，用刀从圆心点处向外划两刀，伸缩起来，做成环形。电饼铛刷油，开二档，煎3分钟煎至金**，翻过来再炸另一面，煎至金**松脆，美味可口进行！
三、家中必需小点心之蔬菜水果香酥饼
提前准备一把新鲜的西兰花，洗干净，取西兰花叶放进果汁机中压榨，取300克小麦面粉，添加5克酵母菌，加入适量菠菜汁和面，揉好后醒面40分钟。小麦面粉发后后，复揉排气管，切割成小剂子，擀成饼形状，裹上适当白芝麻，锅中烧电，水温七成热放进小饼，文火慢炸至双面金**，起锅就可以服用。
四、家中必需小点心之蛋黄包
提前准备四个咸鸭蛋黄，隔水蒸10分钟，取下放进碗中，用汤勺损坏，预留。提前准备250克小麦面粉，7克发酵粉，用适当温开水揉面，揉至表层光洁，用保鲜袋遮住醒面50分钟，待面发后后，将面糊排气管，切割成匀称的小剂子，包入适当损坏的鸡蛋黄，收边包好。锅中烧开，待水开后将蛋黄包放进炒锅火灾蒸10分钟，起锅稍微晾凉，就可以服用了！
五、家中必需小点心之百果糕
提前准备蓝莓干、红豆、干红枣或是一些别的自身喜欢的干果等，洗干净，很大的改刀割小。取300克小麦面粉，添加5克酵母菌，一个鸡蛋，用电动打蛋器充足消磨，再添加准备好的干果，混和匀称。取一个正方形磨具，底端铺平一张锡纸，倒进面浆，小烤箱，180度烤15分钟，取下晾凉，切割成一小块，就可以享受啦！
如何用用士豆做个夏季小零食？
在家自己做零食，个个都空心，又酥又香，吃一个就爱上
大家好，我是燕子教你做美食，今天起早又来给大家分享美食教程了，每天燕子自己下厨做家人爱吃的家常美食，我用最简单的食材，做出家人最合胃口的家常美味，如果你也喜欢做美食，那就一起动手试做吧。
今天燕子教你在家自己做一道，特别好吃又营养的小零食，口感又香又酥，咬一口保准你会爱上，大的泡芙做起来不容易成功，有点复杂。今天燕子给大家分享一个小泡芙的做法，做法简单易学，保你一次就成功，个个还都是空心，一口一个吃起来超级过瘾的。
做好小泡芙我们还可以用筷子给它戳个洞，或者用我们的手按压一下，再挤入酸奶或者奶油吃，既能嚼到酥酥的外壳，也咬到里面甜甜的夹心，太美味了。做好的泡芙既能当饭吃，又能当零食吃，大人小孩都喜欢， 一定要试试看，做法特别的简单。
食材：
鸡蛋3个，面粉80克，水120克，黄油70克，糖8克，盐1克
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做法：
1. 先在锅中倒入120克冷水，再加入70克黄油，15克白糖，1克食用盐，开大火，搅拌至油和水混合。
2. 再转小火，倒入80克面粉，再用筷子快速的搅拌均匀，搅拌至没有干面粉盛出，装在碗里晾到不烫手即可。
3. 三个鸡蛋约130克，磕在碗里搅拌均匀，不知道克数，可以称一下。鸡蛋的量不够可以再加，多了可以倒出。
4. 把鸡蛋液少量多次地倒入面糊碗里，顺着一个方向搅拌，搅拌至拉起面糊有倒三角的状态即可。
5. 把面糊放倒入裱花袋中， 有条件的再装一个裱花嘴，挤出面糊，上下火180度，中层，烘烤25分钟。放凉之后即可开吃，可以挤入奶油或酸奶，特别的美味，或者直接吃也是很美味的。个个都是空心的，做法简单零失败，喜欢吃的一定要试试哦！
燕子的小秘诀
1. 鸡蛋液我们要少量多次的加入，我用的是自家养的小鸡下的笨鸡蛋，因为农村各个家庭都有养鸡，吃鸡蛋不用出去买。买来的鸡蛋也是可以做的哈，鸡蛋液的量可以多退少补，最主要的是最后搅拌好的面糊是偏软且拉起来有倒三角就可以。
2. 烘焙时间和温度，我们需要根据自己家的烤箱来调整。
3. 再挤入酸奶进去会非常美味又好吃，朋友们一定要试试哦。
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酱烧土豆丸
配料:土豆1个大点的、青红椒各1块、油菜4棵、蒜3瓣、姜适量、盐适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、淀粉1勺、胡椒粉适量?烹饪步骤:1.土豆去皮洗净切片
2.放蒸锅蒸制15分钟
3.蒸熟的土豆压成泥
4.加淀粉，盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
5.团成土豆丸
6.青红椒切粒，蒜切末，姜切丝，香菜切段。
7.锅中烧油下土豆泥丸炸至金黄捞出备用
8.锅中烧油下蒜，姜爆香。
9.加青红椒粒翻炒
10.加海鲜酱油，蚝油，胡椒粉。
11.加一碗水烧开
12.下炸好的土豆丸烧1分钟，加少许香菜，鸡精翻炒均匀即可。
13.锅中烧油，蒜姜爆香下油菜，加盐，鸡精翻炒至熟。
14.将油菜码放盘子中，中间盛入烧熟的土豆丸即可。
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